Na San Antonio as culturas utilizadas são para suprir a demanda de alimentação da aquicultura e suinocultura; são cultivados milho, soja, trigo, triticale, aveia, nabo e outros. A ração é formulada na propriedade dando maior segurança de toda matéria-prima utilizada.

Utilizamos o sistema de plantio direto que é a aplicação de um conjunto de tecnologias, baseadas na ausência de preparo, na cobertura permanente do solo e na rotação de culturas, que tem como objetivo uma maior diversificação de renda, mantendo e melhorando a fertilidade do solo, melhorando o aproveitamento de máquinas e mão-de-obra, diminuindo incidência de pragas e doenças, erosão e degradação do solo.

O plantio direto visa a elevação da produtividade, com sustentabilidade ambiental; a movimentação do solo ocorre apenas na região onde serão depositadas as sementes e o adubo, mantendo-se os resíduos vegetais das culturas anteriores na superfície da área. Os efeitos da adubação verde antes da incorporação é evitar a degradação do solo, aumentar a infiltração, diminuir a erosão; a palhada atua como isolante térmico e diminui a amplitude térmica; após a incorporação ocorre uma maior permeabilidade, estruturação e matéria orgânica, maior aeração, aumentando CTC , os micro e macronutrientes do solo.